抹茶優格玉米吐司

烘烤前的麵糰與烘烤後的成品。這次在表面上還塗上了蛋汁喔

辛苦的烘培等的就是這一刻吧

另一個爆漿麵包寫真

美麗的成品!!

綠巨人玉米粒與Mascarpone cheese加蜂蜜的內餡，是不是很特別啊!

加了優格與湯種麵糰，是讓吐司鬆軟美味的重要關鍵呢

小麥筋粉湯種藍莓吐司

第一次嘗試湯種發酵麵糰，湯種麵糰的配方應該是以高筋麵粉90克加入滾燙熱水65克，而小妹我呢? 卻使用了朋友熱情贊助的小麥筋粉，結果想當然爾，吃到的盡是一塊塊的橡皮筋口感內餡。在邊嚼邊露出三條線表情之餘，偷偷下定決心還是按照食譜乖乖的練習好了，別太快跳進Su's Bakery style.

奶油湯種無花果吐司

自製湯種麵糰，主要是增加麵包的鬆軟度。因為是自家烘培完全不惜血本的。除了加入無花果籽與果肉外，還將自製的蘋果果醬(也是用HB150製造的)一併混入。有了湯種麵糰的加持，吃起來的口感確實柔軟許多。

MK HB-150麵包機首發第一烘

經過連月來國內外網站的搜尋，最後終於情定這台日本原裝的高檔麵包機MK SEIKO HB-150。看過多款的麵包機，選擇這台HB-150的關鍵就在於它是目前日本暢銷商品，台灣可還找不到有人代理的呢!
首烤口味：藍莓優格吐司
是不是有專業的味道啊?!